Informacion General RAAA Historia

La Historia del Ganado

Red Angus (Angus Rojo)

En 1954, siete criadores innovadores decidieron usar el ganado Red Angus (Angus Rojo) para desarrollar el primer registro de desempeño y rendimiento en la industria. A través de su historia, la Asociación Red Angus (Angus Rojo) de América ha continuado tomando decisiones difíciles y todas las decisiones correctas. En años recientes la Cría de ganado Red Angus (Angus Rojo) ha alcanzado un alto nivel de popularidad comercial entre los criadores de ganado por todas las razones correctas.

 “El Ganado Red Angus (Angus Rojo)

tiene el mismo origen que del ganado Angus (Negro)”

Herman Purdy, ‘Breeds of Cattle”


EL ORIGEN DEL GANADO “ANGUS”

Como todas las razas de ganado de América, la raza Angus Rojo (Red Angus) tuvo su origen en Europa. En el Siglo VIII, según las autoridades en la materia, las tribus escandinavas que atacaron las costas de Inglaterra y de Escocia trajeron con ellos un tipo de ganado pequeño de color pardo y sin cuernos el cual cruzaron con el ganado negro nativo Celta que existía en el interior de Escocia y que tenía cuernos verticales. La naturaleza produjo una raza sin cuernos, de color negro, que corresponde aproximadamente al Angus Aberdeen Negro de hoy en día, aunque este animal era de un cuerpo considerablemente más pequeño. La característica de no tener cuernos tardó mucho tiempo en extenderse por el interior del país y por más de mil años quedó confinada principalmente en las áreas costeras de Inglaterra y de Escocia.

Eric L.C. Pentecost, quien es un conocido criador inglés de ganado Red Angus (Angus Rojo), ofrece una explicación específica y lógica de la introducción del color rojo en la raza Angus Aberdeen. El dice que en el Siglo XVIII el ganado negro escoces era muy ligero para poder usarse como animal de tracción y por eso los animales con cuernos largos ingleses, predominantemente los de color rojo fueron traídos y cruzados con la raza negra nativa que no tenía cuernos. Las cría resultaron ser todos animales negros sin cuernos debido a que el negro es un color dominante y el rojo es un color recesivo. Mientras tanto, todos llevaban el gene rojo. Los cruces subsecuentes produjeron el promedio de un ternero (a) rojo por cada cuatro negros, de acuerdo con la ley hereditaria de Mendel.


GANADO ANGUS - ¿ROJO O NEGRO?

Al principio del desarrollo de la raza Angus Aberdeen, Hugh Watson de Keillor, Escocia, arbitrariamente decidió que el negro era el color más adecuado para esta raza, y creó de esta forma una moda. El podría muy bien haber escogido el color rojo. Leon j. Cole y Sara V.H.Jones de la Estación Experimental de Agricultura de la Universidad de Wisconsin publicaron un informe en 1920 sobre la “La Ocurrencia de Terneros (as) Rojos en Razas Negras de Ganado” que contenía el siguiente párrafo importante:

“Debe hacerce énfasis en un punto: los ejemplares rojos que aparecen en esta raza (Angus Aberdeen)...son de pura raza como sus parientes negros, y no existe ninguna razón, en ningún sentido, con excepción del color, para que no sean valorizados del mismo modo. El hecho de que sean retirados mientras se mantiene a los negros se debe solamente debido a un factor de suerte que hizo al negro y no al rojo ser la moda establecida para la raza Angus Aberdeen. Si el rojo fuera el color escogido, no habría habido nunca ningun problema con la aparición de ejemplares negros de color inapropiado, ya que el color rojo siempre se reproduce del modocorrecto”

En el párrafo anterior, escrito hace más de tres décadas desde que se estableció la Asociación del Red Angus (Angus Rojo), se muestra la verdadera evaluación de la fuerza básica del rojo. Esto ha sido enfatizado por el reciente renacimiento y popularidad del linaje rojo del Angus Aberdeen por todo el mundo.


LIBROS ANTIGUOS DE GANADO ANGUS.

El primer libro escrito sobre el ganado Angus Aberdeen, fue publicado en 1862 en Escocia e introducía al ganado rojo y negro sin distinción. Esta práctica continua hasta ahora en la Gran Bretaña y este es el caso en la mayor parte del munco. El ganado Angus Aberdeen fue introducido en América alrededor del año 1870 e inmediatamente alcanzó una gran popularidad. Los primeros libros sobre ganado americanos, que fueron publicados en 1886 y 1888, respectivamente, no hicieron ningun registro sobre el color individual de los animales. En 1890 fueron registrados veintidos de color rojo en el libro de ganado Americano Angus Aberdeen de los 2700 ejemplares registrados en ese año. Por fin el ganado rojo y el de otros colores fueron completamente excluídos del registro después del año 1917. Esta descriminación tan severa en contra del ganado de color rojo en un esfuerzo para asegurar el linaje puramente negro trajo un baja en el mercado en el número de terneros (as) rojos que nacieron en los hatos de ganado americanos.

RENACIMENTO DEL GANADO RED ANGUS (ANGUS ROJO)

Varios criadores de ganado por todos los Estados Unidos comprendían el valor destacado del ganado rojo. En 1945, el primero de esos criadores de ganado comenzó a seleccionar y cruzar al ganado rojo producido por las mejores cabezas de ganado Angus Aberdeen Negro en América. En 1954, un número suficiente de cabezas de ganado se había establecido para poder formar una organización de criadores conocida como la “Asociación Americana de Ganado Red Angus (Angus Rojo)”.

Con oficinas principales temporales en Sheridan, Wyoming, y con siete innovadores criadores fue fundada la Asociación de Ganado Red Angus (Angus Rojo) como la primera asociación de desarrollo y registro de animales de raza en los Estados Unidos. En Agosto de 1954, el primer presidente de la Asociación, Waldo Forbes Sr., resumió la visión de los fundadores de esta manera:

“La política de la Asociación (Angus Rojo) es la de desanimar las prácticas más artificiales de producción de ganado de pura raza…e introdujo a su vez la creencia en exámenes objetivos que consistían en su mayor parte en comparaciones hechas dentro de la manada, con factores de reconocida importancia económica y de herencia conocida… Al convertirse esto en la parteintegral de este sistema de registro, los criadores de Red Angus (Angus Rojo) sienten que es posible obtener un progreso más rápido que los lleve al objetivo final de una producción de carne de ganado más eficiente”

Desde el inicio, los informes de desarrollo fueron requisitos para el registro de todo el ganado. El objetivo final era el de iniciar un sistema que evaluase o seleccionase al ganado de forma objetiva basándose en las características de importancia económica.

La Asociación Americana de Ganado Red Angus (Angus Rojo)

Es un Líder.

Desde hace mucho tiempo que la RAAA (Asociación Americana de Ganado Red Angus) ha sido reconocida por su visión a largo alcance en la producción carne. La Asociación de Ganado Red Angus (Angus Rojo) ha sido un lider en la industria en una variedad de frentes, habiendo sido una de las primeras en adoptar nuevas tecnologías. Esta actitud inconformista le ha permitido a la Asociación adoptar filosofías y tecnologías consideradas por muchos como demasiado arriesgadas o no convencionales para otras asociaciones. Este es un ejemplo de algunas de las políticas visionarias llevada a cabo por la RAAA.


Es un Líder en su Desarrollo y Movimiento.

En 1954, cuando la Asociación tuvo el valor de adoptar un “registro de desarrollo”, la comunidad científica no habia llegado todavía a un acuerdo sobre la edad de ajuste de peso al destete de 205 días. A pesar de que ya era habitual para la Asociación de obtener y registrar los pesos al destete, son todavía pocas las asociaciones que requieren datos sobre el desarrollo como un como criterio para registro aún en nuestros días, cuando el valor y la necesidad de estos datos de desarrollo han sido claramente demostrados.


Es un Líder en A.I. (Inseminación Artificial) Abierta.

La inseminación artificial ha sido comprobada en ser una de las herramientas más poderosas en el progreso genético de la industria de la carne. Sin embargo, mientras esta tecnoloía está disponible, muchas asociaciones de criadores de ganado impusieron regulaciones muy estricatas haciendo inpráctica esta tecnología para muchos de los criadores de ganado hasta la década de los 70. Sin embargo, desde 1954 la RAAA, adoptó su propia filosofía que declaraba que la Inseminación Artificial era abierta y no estaba restringida dentro de la raza Red Angus.

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Es un Líder en Datos de Desarrollo y Desempeño en Exhibiciones de Ganado.

Durante la década de los 90, diversas razas comenzaron a usar datos objetivos además de la evaluación visual tradicional de los animales en las exhibiciones de ganado, como una herramienta adicional para influenciar el veredicto del juez. La Asociación Red Angus (Angus Rojo) fue la primera que incorporó los datos de desarrollo y desempeño en la sala de exposición, promoviendo asi la primera muestra de “desempeño” en 1956. A pesar de que la raza Red Angus (Angus Rojo) no es reconocida como Raza de Exhibición, la Asociación patrocina una competencia Nacional cada año. ¿Cómo acontece esto? Como es de suponerse, se hace igual que en 1956, con un juez al que se le da toda la información objetiva relevante, como la del DEP (Diferencia Esperada en el Desarrollo de la Casta.


Es un Líder en la Promoción del Cruce de Razas.

A principios de 1961, la RAAA desarrolló un folleto para promover el cruce de razas. Esto sucedió aproximadamente diez años antes de que la industria comenzara a aceptar el cruce de razas como un medio para la producción comercial y de terneros (as). En 1970 la Asociación Red Angus (Angus Rojo) continuó su liderazgo en la industria y empezó provoviendo el programa F-1. En el año 1999 RAAA, introdujo exitosamente otra innovación con una promoción de raza-conjunta que exhalta las ventajas de la heterogeneidad.


Es un líder en el Ofrecimiento de Registros Abiertos.

Em 1980 la RAAA se separó de otras categorías de raza inglesa e instituyó un sistema de registro por categoría. Este programa visionario aún mantenía separado al 100% del ganado en la categoría 1-A, pero adicionalmente le permitía a los criadores el desarrollo de ganado de pura raza de la categoría 1-B por medio del proceso de mejoramiento de la raza, y además de esto, al instituir las Categorías II y III, la Asociación podía mantener un registro de desempeño y desarrollo para los animales de base compuesta.


Es un Líder en el Enfoque que les da a los Clientes Comerciales.

La Asociación Red Angus (Angus Rojo) ha estado siempre orgullosa de ser la primera raza que pone su principal atencion en los clientes comerciales – y en los productores de vacas y terneros (as) comerciales. La asociación comenzó un Programa Comercial de Mercadotécnia en 1994. Se acredita que es el segundo programa de este tipo en la industria ya que ofrece una gran variedad de servicios diseñados para enfatizar el lucro de los productores que utilizan la genética del Red Angus (Angus Rojo) en sus operaciones comerciales.


Es un Líder en el Informe Completo del Ganado.

Siguiendo la tradición de ser una verdadera “raza desarrollada” la Asociación de nuevo se puso al frente en el rango de otras asociaciones de criadores de animales de raza cuando en 1955, implementó un sistema de información de inventario basado en la estructura de cuotas. El Informe Completo del Ganado (THR) requiere que la producción de cada hembra Red Angus (Angus Rojo) registrada sea contada cada año, así como también el desarrollo de cada uno de los terneros (as) Red Angus (Angus Rojo) criado hasta el destete. Si una vaca y su ternera (o) no han sido reportados en algún año, entonces la vaca será retirada del registro.


Es un Líder en la Evaluación de Fertilidad.

La RAAA ha estado a la cabeza de la industria con su compromiso al describir objetivamente las carácteristicas y relacionarlas con la cría y la fertilidad continuada. La primera de esta nueva clase de DEP (Diferencias Esperadas en el Desarrollo de la Casta) fue la estabilidad estimada del ganado Red Angus. Esta DEP (Diferencia Esperada en el Desarrollo de la Casta) pone a los animales en un rango segun la probabilidad de que sus hijas continuen produciendo en la manada después de la edad de seis años. El desarrollo de vaquillas nuevas preñadas DEP amplia el compromiso de la Asociación Red Angus (Angus Rojo) en esta área vital.


Es un Líder en la Certificación de Genotipo.

Em 1995, la Asociación Red Angus (Angus Rojo) inauguró el primer programa de genotipo y el programa de identificación de la fuente, el Programa de Certificación de Alimentación de terneros (as) (FCCP). Este programa innovador del FCCP tuvo el honor de ser el primero de este tipo en obtener el Proceso de Verificación del USDA, certificando si un ternero (a) está relacionado con reserva genética del “Angus”.


Es un Líder en su Valor Basado en la Mercadotécnia.

La Asociación Red Angus (Angus Rojo) ha sido pionera en los esfuerzos que la industria ha venido poniendo para dirirgirse a un sistema de mercadotecnia basado en su valor. Se cree que la Asociación es la primera asociación de criadores de ganado que ofrece a sus socios y clientes comerciales un grado de precios, basados en su valor, con una de las mayores compañías empacadoras.


Su Liderazgo hace la Diferencia.
El Red Angus (Angus Rojo) es un Angus, pero a pesar de eso la historia de liderazgo y de innovación de los criadores de ganado Angus Rojo hacen una gran diferencia en cuanto al linaje rojo. Se han evitado las modas que han afectado tan negativamente a las otras razas. Vínculado a largo plazo con enfoque de socio comercial, la reserva genética del Red Angus (Angus Rojo) ofrece muchas ventajas. El ganado Red Angus (Angus Rojo) provee una fuente consistente de carácteristicas tradicionales del Angus, que incluye la calidad de la carcaza, características maternas, facilidad de reproducción y tamaño moderado. Además, el Red Angus (Angus Rojo) ofrece una uniformidad, buena disposición y un apetito sobresaliente.

El ganado Red Angus (Angus Rojo) tiene hoy en día una popularidad sin precedente tanto en los Estados Unidos como internacionalmente. De hecho, la creciente notoriedad de la raza, está creando una demanda mundial de ganado de cría, en Sur Africa, Australia y en Suramérica, en donde la mayoría del ganado es de color rojo. Esto ha hecho que la raza Red Angus (Angus Rojo) se convierta en el líder de exportación de semen de animales de carne en los Estados Unidos. En los Estaodos Unidos el número de Red Angus (Angus Rojos) se triplicó a mediados de 1980 y hasta mediados de 1990. En Canadá, donde el ganado Angus Rojo y el Negro son registrados juntos (lo cual ocurre también en la mayoría de todos los países) el número de ganado rojo registrado es aproximadamente el mismo que el del linaje negro.

EL FUTURO

Debido a las innumerables ventajas naturales con las que está dotada la raza Red Angus (Angus Rojo), y basados en la herencia y la filosofía continuada de la Asociación Americana de Ganado Angus Rojo, nos inclinamos a creer que está surgiendo una gran raza. El futuro de la raza, como un denominador común en productores progresivos de ganado cruzado es ilimitado. Como Joseph Givhan, miembro fundador de la RAAA, compartió en su publicación anterior sobre la história da la raza.

Es una raza noble que no va a morir nunca, destinada a crecer y florecer. Va a cubrir las praderas de la tierra y va a enriquecer para siempre la economía de la humanidad”.

El color rojo del Red Angus

tiene tres ventajas distintas:

  1. El rojo es el color más frecuente de las razas de ganado en todo el mundo. El Red Angus (Angus Rojo) provee continuidad y uniformidad de color en cualquier sistema de cruce de raza.
  2. El color rojo es más tolerante al calor que el negro y la pigmentación bronceada ofrece mayor resistencia al cáncer de los ojos y ubres quemadas por el sol. La mayor parte del ganado del mundo está en áreas en las que se necesita tolerancia al calor, y por esto el color rojo es definitivamente una ventaja.
  3. l ser cruzado, el color rojo siempre se reproduce verdaderamente. El Angus Rojo no lleva genes diluídos y por eso se evita el color gris que es el resultado del cruce con los negros.

COMO ES QUE EL COLOR ROJO FUNCIONA

B=gene negro dominante
b=gene negro recesivo
bb=rojo homozigoto
BB= homozigoto negro
Bb=heterozigoto negro, portador del rojo

Espanol_Table

Espanol_100_Rojo

Rojo x -100% de la progenie ó descendencia

será roja (aunque algun padre rojo haya tenido

un padre negro).

 

 

 

 

 

 

Espanol_Punnitt_Square

Negro Portador de rojo x rojo-50% de la progenie

ó descendencia será roja y 50% será negra, los

rojos serán rojos puros y todos los negros serán

portadores de rojo.

 

 

 

 

 

 Espanol_Punnitt_Square

 

Negro (no portador de rojo) x rojo - 100% de la

progenie ó descendencia será negra (portadores

de rojo)

 

 

 

 

 

Espanol_75_negra

 Negro portador de rojo x negro portador de rojo

-75% de la progenie ó descendencia será negra

y 25% será roja. Dos negros, dos tercios (ó 50%

de toda la progenie ó descendencia) serán

portadores del rojo y un tercio (ó 25% de toda la

progenie ó descendencia) no serán portadores de rojo.

 

 

RED ANGUS (ANGUS ROJO)

Popular por muchas razones